作為BrainBits培養(yǎng)基的凝固劑，瓊脂的凝固性除與瓊脂本身的品質(zhì)有關(guān)外，還會受到滅菌溫度、滅菌時(shí)間、瓊脂量和pH值的影響。

　　

　　1、0.7%～0.8%的瓊脂水溶液在冷卻后會很好凝固，對于常用的培養(yǎng)基，瓊脂的用量基本趨于穩(wěn)定，通常條狀瓊脂的用量約為2%，粉狀瓊脂的用量為1%～1.5%。

　　

　　2、BrainBits培養(yǎng)基的酸堿度對瓊脂的凝固性影響很大，是瓊脂在正常濃度范圍內(nèi)能否凝固的關(guān)鍵因素，當(dāng)4.30<ph<10.05時(shí)，瓊脂水溶液均可正常凝固，超過此范圍，瓊脂的凝固性變差，培養(yǎng)基不能正常凝固。

　　

　　3、在4.30<ph<10.05范圍內(nèi)，瓊脂的凝固性受高溫高壓(1.1kgcm2，120℃)的影響很小，延長高溫高壓滅菌時(shí)間或反復(fù)高溫高壓處理均不會影響其凝固性。pH較高(5.0-8.0)時(shí)，瓊脂濃度是影響凝固等級的主要因素。

　　

　　4、當(dāng)配制的固體培養(yǎng)基pH低于3.44時(shí)，其凝固性會受到滅菌溫度、滅菌時(shí)間、瓊脂量和pH值的影響。其中滅菌溫度、滅菌時(shí)間與瓊脂凝固性呈負(fù)相關(guān)，瓊脂量、pH值與瓊脂凝固性呈正相關(guān)。

　　

　　但在這些因素中，瓊脂量的影響不是很大，因此在該類培養(yǎng)基的滅菌過程中應(yīng)該重點(diǎn)把握好滅菌溫度、滅菌時(shí)間和pH值。

　　

　　使用較低的滅菌溫度，較短的滅菌時(shí)間，適當(dāng)?shù)卦黾覤rainBits培養(yǎng)基的pH值就可以顯著提高瓊脂的凝固性。pH較低(≤4.0)時(shí)，pH是影響凝固等級的主要因素。